LE GÂTEAU AMOUR, REVISITÉ !

Avec de bonnes fraises achetées sur le Marché d'Auxerre, place de l'Arquebuse...

Oui, oui, oui... un gâteau "amour" que j'ai rebaptisé en gâteau "câlin". Un câlin sans bras, car avec un moule en silicone, dont la hauteur de ce dernier est basse, on a des risques que ça déborde à la cuisson. Et le résultat dans tout ça ? Et bien regardez la dernière photo... on dirait presque une part de pizza au chorizo (oui, je sais, j'ai de l'imagination). Au départ, je partais dans l'idée de me faire un gâteau à déguster à 4 heures, devant la télé. Mais, je vous rassure, je l'ai apprécié.

Mais au fait, pourquoi l'avoir appelé, gâteau "câlin" ?

Parce qu'il a la base d'un gâteau au yaourt nature, et que j'avais l'habitude de faire des desserts et pâtisseries avec ma sœur, dans sa maison que j'ai surnommé "La Câline". C'est un clin d’œil.

CE QU'IL VOUS FAUT :

(Pour 8 personnes) Préparation 15 mn, cuisson 35 mn

• 1 pot de yaourt nature (garder le pot, pour le reste de la recette)
• 2 œufs
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1 pot d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé (ma touche perso)

CE QU'IL FAUT FAIRE :

1. Préchauffez le four th.6 (180°C),
2. Mélangez le yaourt, le sucre et les œufs entiers, jusqu'à blanchissement, puis intégrez l'huile, la farine, la levure et le sucre vanillé. Remuez bien.
3. Versez dans un moule à gâteau où vous aurez disposé les morceaux de fraises. (N.B. : Au vu du résultat, je me fais la promesse que la prochaine fois, je ferais plutôt une mousseline de fraises à incorporer. Faire un mix, quoi)
4. Enfournez pendant 35 mn. Et pour une meilleure dégustation, vous pouvez lui réserver une petite place dans votre réfrigérateur, une p'tite heure.

Bon appétit ! Et n'hésitez pas à commenter pour donner vos avis. Merci !